Izvleček rdečega kvasnega riža

Rdeči kvasni riž se na Kitajskem uporablja kot hrana in zdravilo. Rdeči kvasni riž je fermentiran z vijoličnim non-GSO rižem, ki je narejen iz visokokakovostnega in gensko nespremenjenega riža, z naravno trdno tekočo fermentacijo in fermentiran v obliki naravnega lovastatina (Monacolin K), ki ima dobro stabilnost in dobre učinke na zniževanje holesterola. Koristi rdečega kvasnega riža pripisujejo prisotnosti inhibitorjev reduktaze HMG-COA, ki nadzorujejo količino holesterola, proizvedenega v jetrih, in lahko delujejo sinergistično z inhibitorji reduktaze HMG-COA, da zagotovijo dodatne koristi za zdravje.

Rdeči kvasni riž se uporablja za barvanje različnih živil, vključno z vloženim tofujem in rdečim riževim kisom. Prav tako se tradicionalno uporablja pri proizvodnji številnih kitajskih vin, japonskega sakeja in korejskega riževega vina, ki jim daje rdečo barvo. Poleg uporabe v kulinariki se rdeči kvasni riž uporablja tudi v kitajski zeliščni medicini in tradicionalni kitajski medicini. Njegova uporaba je bila dokumentirana že leta 800 našega štetja v času dinastije Tang na Kitajskem. Lahko ga jemljete interno za krepitev telesa, pomoč pri prebavi in ​​spodbujanje krvnega obtoka.

Rdeči kvasni riž 0.2%~5% monakolina K
Rdeči kvasni riž, topen v vodi, 01%~3% monakolina K
Ovseni rdeči kvasni riž 0.2%~1% monakolina K
Dlakavi rdeči kvasni riž 0.2%~1% monakolina K
Rdeči kvasni riž 0.2%~1% monakolina K